钛刮板蒸发器可以把溶液蒸干，然后直接从底部得到固体产品。内设有加热蒸汽夹套，其内装有可旋转叶片即刮板。刮板有固定式和转子式两种，刮板与壳体内壁的间隙为0.5~1.5mm，刮板与转子的间隙随转子转数变化。物料在沿着蒸发器上方的切向加料(也加到与刮板同轴的甩料盘上)。利用重力、离心力和旋刮板刮带作用，使溶液在器壁上形成下旋膜，并在此过程中进行蒸发、浓缩，完成膜底排出。该蒸发器是一种采用外加动力成膜的单程式蒸发器。
　　通过不断的刮片刮擦，使液膜与管壁的相对运动增加，传热膜系数增加，强化传热过程，从而完成蒸发浓缩过程。在出口获得所需的浓缩液或干粉，以控制稀料入口流量及夹套蒸汽或热水的温度。汽化的二次蒸汽向上通过除沫器，在液滴被清理之后，从蒸汽出口排出。
　　由此说明，钛刮板蒸发器是一种导流式浓缩装置，具有强制布膜功能，大大增加了传热系数，并能在真空下操作，蒸发强度很大。适用于热敏性物料及粘性物料的蒸发，设备紧凑，可连续密封运行。
　　能根据不同物料蒸发的需要，调整刮板外侧槽的倾斜角度，物料在钛刮板蒸发器中停留时间可调整为10~60秒，以适应不同物料的蒸发。清壁作用下刮板，进行高粘度、易结垢物料的浓缩，物料适用范围较广，操作弹性大。